Sbattere un uovo a persona e collocare il bianco in un bicchierino, il rosso in un altro. In un pentolino dai bordi abbastanza alti, mettere il bianco con un poco di cipolla tritata, nell’olio già caldo; salate e pepate. Con delicatezza adagiate il rosso sul bianco, poi nella stessa pentola mettete due cucchiaini di triplo […]
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