L’alimentazione del futuro

Uno tra i temi principali sul quale dibattono i nutrizionisti è: l’alimentazione del futuro e come l’incremento demografico, la crisi climatica e la crisi economica influiranno sulle nostre vite future, a cominciare appunto dall’alimentazione. Se state già iniziando ad immaginarvi piatti come “cotolette di vermi” o “insalata di lombrichi e formiche” cercate di frenare la […]

Spaghetti alla Carbonara

Vogliamo proporvi la ricetta ideale: gustosa, veloce e facile da preparare dopo una lunga ed intensa giornata di scuola. Ingredienti per 4 persone 4 uova intere Sale e pepe q.b. 150 gr di guanciale 400 gr di spaghetti 100 gr di pecorino romano Preparazione Mettere a bollire una pentola di acqua. Tagliare il guanciale a […]

Pasta acciughe e pan grattato

Fate bollire l’acqua salata (quattro litri d’acqua ogni 400g di pasta). Nel frattempo, in una pentola dal fondo spesso, mettete 6 cucchiai d’olio bono, 1 spicchio d’aglio e 2 filetti di acciughe sfilettate sotto sale a persona. Fate sciogliere le acciughe a fuoco molto basso, mentre tagliate qualche pomodorino ciliegino e lo aggiungete al sugo. […]

Biscotti alla marmellata di fichi con frolla all’olio extra vergine d’oliva

Nel surrealistico Il trattamento Ridarelli di un impareggiabile Roddy Doyle lo sventurato protagonista, attaccato dai Ridarelli (piccole creature scaltre e pelose), è signor Mack, uomo comune che di lavoro fa l’assaggiatore di biscotti per una grande azienda di prodotti dolciari. Ed è squisitamente impareggiabile il modo in cui egli racconta il giorno in cui, a […]

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